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第183章 改良版文思豆腐（第1页）
林薇薇回到后厨，很是自信地系上了自己的围裙。
前面几道菜已经成功地震撼了北戎人的味蕾，接下来的汤羹和甜点，要为这场“中原美食谢礼”画上圆满的句号。
她要准备的汤羹是改良版的文思豆腐。
传统的文思豆腐多用鸡汤或菌菇高汤，搭配鸡丝、火腿丝、香菇丝等食材。
但林薇薇瞥见后厨里那锅正文火慢炖的羊骨高汤，觉得这汤的醇厚与北戎人的口味更为契合。
用它来搭配文思豆腐，更能展现中原烹饪的灵活与包容。
她指示几名大厨将细嫩的羊肉切成均匀的细丝，替代了传统的鸡丝。
同时，她自己也麻利地将香菇切成细丝，为汤羹增添独特的菌菇鲜香。
林薇薇亲将切好的羊肉丝放入沸水中迅速焯烫，撇去浮沫，再沥干备用。
她对羊肉丝焯水的时间有精准的把握，确保了羊肉口感的鲜嫩。
“各位大哥，可有豆腐？”林薇薇转头，问围在她身边全都认真盯着她看的北戎大厨们。
“有，林姑娘，这边请！”
一位憨厚的大厨立刻应道，带着林薇薇走到一旁。
林薇薇的目光落在案板上，那里整齐地摆放着几块用湿布覆盖的豆腐。
湿布揭开，当她瞥见其中一块豆腐时，她使劲儿眨了眨眼确认着，那块是嫩豆腐吗？
林薇薇心头一凛。
嫩豆腐含水量高，保质期极短，在古代交通不便、没有冷藏技术的条件下，长途运输新鲜豆腐几乎是不可能完成的任务。
一般商队通常运送的多是豆腐干、腐竹这类易于保存的豆制品，或者直接运送黄豆。
这北戎王庭的后厨，怎会有如此新鲜的嫩豆腐？
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