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她拉着小车,目光在街道两旁搜寻。这时,一阵极其诱人的香味霸道地钻入鼻腔——是浓郁的骨汤醇香,混合着炒得焦香的肉臊子气息,还有一种熟悉的、咸鲜微酸的雪菜味道。这香味朴实、家常,却带着一种直击灵魂的勾引力。林薇循着香味望去,只见前方不远处的街角,有一间极其不起眼的小铺面。门脸窄小,红底黄字的招牌历经风雨,颜色剥落得厉害,只能勉强辨认出“老张面馆”四个字。招牌下方的墙皮更是大片大片地脱落,露出里面灰黑色的墙体,无声诉说着岁月的侵蚀。
然而,与这略显破败的外表形成鲜明对比的,是门口那几张擦得锃亮、几乎能照出人影的木头方桌和长条板凳。桌面没有一丝油腻,木纹清晰可见。此刻正值饭点,几张桌子旁都坐满了人。有穿着工装、满身油污的工人,有背着书包的学生,有带着孩子的年轻父母,还有几位白发苍苍的老人。大家或埋头吸溜着面条,或满足地喝着面汤,小小的面馆里热气蒸腾,人声低语,交织出一种异常温暖踏实的烟火气。
林薇的眼睛亮了亮,这强烈的反差感和那诱人的香味让她瞬间做出了决定。“家人们,闻到香味了吗?就这家了!看着特别有故事感。”她对着直播镜头示意了一下老张面馆的招牌,然后拉着她的小推车走了过去。香槟金的丝袜在正午的阳光下反射出柔和的光晕,真丝裙摆摇曳,高跟鞋踩在水泥地上发出清脆的声响。当她走近面馆门口时,里面低头吃面的人,外面路过的行人,目光都不由自主地被吸引过来。一个端着面碗正要坐下的中年男人,看得愣了一下,碗里的汤差点洒出来。
林薇早已习以为常,她将小推车小心地停在面馆门口一个不碍事的角落,确保它闪亮的轮毂在阳光下依然耀眼。然后,她微微低头,避开低矮的门楣,迈步走了进去。店内的空间比她想象中还要狭小,但异常整洁。除了墙皮的沧桑,地面、灶台、案板、调料台都收拾得干干净净,一丝不苟。空气中弥漫着骨头汤的浓香、面条的麦香、油泼辣子的焦香和雪菜的咸鲜,完美融合,勾得人食指大动。
“妹儿,吃啥子?”一个温和的女声响起。
林薇循声望去。灶台后面,站着一位看起来五十多岁的妇人。她身材微胖,系着一条洗得发白但同样洁净无比的蓝布围裙。圆圆的脸上刻着深深的笑纹,那是常年带着笑意生活留下的印记。她的头发简单地挽在脑后,鬓角已有银丝,但眼神清亮,透着一种阅尽世情后的温润与平和。她手里还拿着一把长竹筷,正搅动着锅里翻腾的面条,动作麻利而熟练。旁边,一位同样系着围裙、身材敦实、面相忠厚、头发花白的男人,正专注地切着一大盆碧绿的葱花。他应该就是“老张”了。
“老板娘,有什么好吃的呀?”林薇笑着问,声音清甜。
“我们这儿就卖面。”老板娘抬起头,看到林薇的瞬间,眼中也掠过一丝和其他人无异的惊艳,但随即被更浓的笑意取代,“小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌杂面,还有雪菜肉丝面。都是八块钱一碗。”
“八块?”林薇微微有些惊讶。在这样的一线城市边缘,又是饭点人流密集的地方,这个价格实在低得有些不可思议。直播间的弹幕也瞬间刷了起来:【八块?!我没听错吧?】、【这年头还有八块钱的面?】、【在景区矿泉水都五块了!】、【主播快问问,是不是听错了?】
“对啊,八块。”老板娘的笑容很坦然,语气平常得就像在说今天天气不错,“一直都是这个价。”她指了指墙上一个用透明胶带粘着、同样被油烟熏得发黄的旧价目表,上面的数字赫然标着“8元”。
“那…给我来一碗雪菜肉丝面吧。”林薇压下心头的讶异,找了个靠墙的空位坐下。板凳同样被擦得干干净净。
“要得!雪菜肉丝面一碗!”老板娘响亮地朝老张那边喊了一声,随即又笑着补充道,“妹儿,你穿得这么漂亮,小心油点子溅到身上哦。坐这边角角上,离灶头远点。”她体贴地指了指一个相对靠里的位置。
“谢谢老板娘,没关系的。”林薇心头一暖,依言挪了过去,同时调整了一下手机支架,让镜头能更好地拍到忙碌的老板娘和整洁的小店环境。“大家看到了吗?老板娘人特别好,还怕油溅到我裙子。价格也确认了,就是八块钱一碗!这在现在的物价下,简直像在做慈善。”
很快,老张端着面过来了。一个厚实的蓝边粗瓷大碗,分量十足。乳白色、浓郁得近乎奶汤的骨头汤底,上面铺着满满一层炒得油亮喷香的雪菜肉丝,点缀着翠绿的葱花。雪菜切得细碎,肉丝是上好的瘦肉,炒得火候正好,嫩而不柴,咸鲜中带着雪菜特有的发酵微酸,极其开胃。面条是手工擀制的碱水面,粗细均匀,在汤里微微舒展着,散发着纯粹的麦香。碗边还卧着一个煎得边缘焦黄、溏心晃动的荷包蛋。
“妹儿,慢用。”老张声音低沉,放下碗,对着林薇腼腆地笑了笑,露出一口整齐但有些发黄的牙齿,随即又转身去忙了。
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