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通衢宴饮的热闹散了,平华村的田畦间却添了新绿。
林文柏和李文石办事向来利落。
不过三五日工夫,村里的那片公田已齐齐整整种下了从四村讨来的新品——平安村的糯玉米、平正村的红栗南瓜、平分村的红豇豆,各占了一畦。
这事儿办得明明白白:这些新品种子和之前的新菜规则一样,登记购买,种出来了可自用可售卖,村里统一收购。章程是村公所的后生们敲着锣挨家挨户通知的。
太空莲粉藕也另寻了个不大的水塘种下,还从玉带河捞了些鲫鱼、草鱼放进去。这塘归村集体,日后收了藕、捕了鱼,按户头分。
新规一出,全村欢欣鼓舞。
新品种先不说能卖多少钱,至少种出来家家饭桌上又能添新吃食,这是实实在在的好处。
如今家家户户经过公田和莲塘,都会停下脚步打量几眼——这可是大家的产业呢!
许多村民还特意叮嘱自家孩子:“可不许去霍霍公田里的菜、莲塘里的藕和鱼,谁敢使坏,屁股打开花!”
至于果果小院里那三样仙种,眼下却急不得。
香芋六棵,花菜六棵,鹰嘴豆也不过两小垄。豆荚才转绿,芋头刚膨大,花菜那玉琢似的花球还包裹在嫩叶里。
林守业看了只说:“好东西要慢慢养。等这一茬收了,留足种子,明年开春再分给村里试种。”
于是这些日子,林家上下进出小院时,目光总要在那几株与众不同的植株上停留片刻,带着探究,更带着期待——量虽少,尝个鲜总是够的。
最先上饭桌的是鹰嘴豆。
豆荚还泛着青绿时,果果就说:“这个可以摘了吃。”
郑秀娘便领着几个妯娌,小心翼翼摘了小半筐。青豆仁滚圆饱满,一端那尖勾似的小嘴儿格外分明,捏在手里沉甸甸的。
“先清炒一盘尝尝本味。”林守英挽起袖子。
热锅下胡麻油,拍两瓣蒜爆香,青鹰嘴豆倒入锅中,“刺啦”一声响。翻炒片刻,加少许盐,淋一勺水焖烧。不多时起锅,豆色翠绿油亮。
用筷子夹起一粒送入嘴中,外层微韧,内里粉糯,豆香醇厚中带着一股清甜,竟比毛豆多了几分层次。
“好豆!”林文柏点头,“单这清炒,已是下酒的好菜。”
凉拌更显其脆嫩。
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