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第391章 烤猪（第1页）
吴宏将鹅卵石锅中加满了水，为了防止鹅卵石烧裂，吴宏特意将鹅卵石锅弄厚很多。
边上切鹅卵石石板剩下的石料正好充当临时的案板，吴宏将猪下水和一块肥肉放在案板上。
吴宏熟练地用刀从肥肉上切下几块，将它们均匀地摆放在石板上。
随着肥猪肉与石板的接触，发出轻微的滋滋声，很快，石板表面便被一层薄薄的油脂覆盖住了。
这样一来，不仅可以防止其他食物在烹饪时粘连在石板上，还能加快烹饪速度，现在的吴宏真的有点饿懵了。
吴宏把猪心拿起来，仔细地切成薄厚适中的片状。
切好的猪心片被他轻轻放在石板上，瞬间响起一阵噼里啪啦的声音，那是猪心与滚烫石板相遇所奏响的独特乐章。
紧接着，吴宏又拿起猪腰子，手起刀落之间，猪腰子已变成一朵朵精致的腰花。
他将这些腰花全部放入石锅中。
与此同时，猪肚也被吴宏切成大小均匀的块状，并有序地放入石锅中。
接下来到猪肝了，吴宏动作娴熟地将猪肝切成薄片，然后一片接一片地摆放在石板上。
当鲜嫩的猪肝触碰到滚烫的石板时，只听得一声清脆的“刺啦”声响彻厨房，仿佛是一场盛大的美食狂欢拉开了帷幕。
猪肝在高温的作用下迅速收缩卷曲，表面逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
这时候，神奇的美拉德反应开始发挥它的威力，使得猪肝的味道愈发浓郁醇厚。
由于这猪肝被切成了薄薄的片状，因此仅仅过了不到十秒的短暂时间，吴宏就迫不及待地用筷子夹起那已经熟透了的猪肝，迅速而又精准地将其送进了自己的口中！
猪的内脏本身就带有那么一点点盐分存在其中，故而这块猪肝吃起来丝毫不会显得寡淡无味。
猪肝的表皮呈现出微微焦化的诱人色泽，然而其内部却依旧保持着柔软的口感。
尽管刚入口时还滚烫无比，但吴宏实在是太饿了，他根本舍不得将这块美味的猪肝给吐出来！
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