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第41章（第1页）

余冬槿点头，“嗯，芋头切成丝加生粉糯米粉和在一起，在和上肥瘦相间的腊肠碎，放到深盘里上过蒸熟，起锅晾凉切块，吃的时候把香芋块下锅两面煎的金黄，吃起来味道特别好！”说完，他忍不住砸吧砸吧嘴回味了下，“不过咱家没有腊肠，放腊肉也行，味道一样好，等做出来你们尝尝就知道了。”

芋丝糕是广府美食，他老家没有，这个也是他以前在网上琢磨着学的，味道是真的好，他和他妈都很喜欢吃。

只是那时他是用大香芋做的，家里这种小芋头他没有试过，想来应该也差不多吧，顶多就是口感更绵软些，不过那样也好，正适合乐正爷爷。

乐正很期待，问：“要爷爷帮忙不？”

余冬槿摇头，“爷爷您不是和大爷爷约好下棋么？您去玩儿吧，这里有我和遥云就好。”

乐正也没客气，高兴的抱着象棋出了门。

然后遥云开始剥蒸好的芋仔，余冬槿则开始切芋头丝和腊肉。俩人一起忙着，因为有菜刀不断接触砧板的声音，气氛不算安静但却十分安稳。

余冬槿嗅着空气里的芋头味儿，不知为什么总觉得心里头甜甜的。

遥云这时剥开一个个头很小刚好一口的小芋仔，递到了余冬槿嘴边，“吃一个？”

余冬槿张口含下，嚼嚼，点头：“很香，你也吃一个。”这芋头品质是真的还可以，面面的带着点点甜，味道确实值得肯定。

遥云于是也给自己剥了一个，吃下也点头，“确实香。”

余冬槿唇角上扬，把菜刀放下接过遥云剥好的一盆芋头，加入少量面粉和一点点盐后，趁热开始把一个个黏糊糊的小芋头捏开再揉成团。

遥云在一边看的认真，瞧着是个誓要学会的架势。

余冬槿好笑，问他：“干嘛？想偷师啊？”

遥云还真点头，“嗯。”

于是余冬槿干脆开始和他详细讲解做芋头丸子的要领，“其实也不难，主要就是要把芋头完全搅碎打成泥，一点儿都不能漏，不然吃起来口感就不好了。”

遥云一边拿起菜刀切芋头丝一边听他说，还会在间隙之中抽空看木盆里被余冬槿揉捏的芋泥团。

余冬槿连忙提醒：“你小心别切到手了！”

遥云点头：“不会。”他刀工还挺好，芋头丝切的长短均匀宽细一致，和余冬槿之前切的那些堆在一起，完全看不出是两个人弄的，这也就算了，他动作还很快，瞧起来一点也不像新手。

余冬槿忍不住惊叹：“哇，你怎么这么会？”

遥云开始切腊肉，说：“刚刚看你切，就学会了，也不难。”

余冬槿简直不敢相信，“一看就会？”他见遥云点头颔首，看上去一派轻松，仿佛这根本不是事儿一样，心里顿时羡慕嫉妒恨，“我当初可是磕磕绊绊的琢磨了大半年才彻底掌握切丝技巧的！”

他坚信这是因为芋丝糕要用的芋头丝不用那么细的缘故，于是他飞快的把芋泥团捏到三光，盆光手光面团光，然后不服输的切了一截萝卜，削皮切薄片再把萝卜切成根根分明但丝丝缕缕的宛如丝线的细丝，然后带着点小骄傲看了遥云一眼。

遥云瞧着他那双闪亮亮的眼睛，终于被逗笑了，他举起双手认输，“这个我真得练练。”

这话其实不算真，但余冬槿不知道，他顿感舒心，嘿笑道：“我就说嘛，刀功可不是那么容易练的！”

遥云勾起唇角，问他：“那这些萝卜丝怎么办？用来做什么？”

余冬槿低头一瞧，那不多不少一小把的萝卜丝占据了大块的木头砧板的一个角落，看起来可可怜怜的，“……额，我再切一点吧，用水泡起来晚上用来做羹。”

拿汤碗泡好萝卜丝，两人继续做芋头丸子和芋丝糕。

余冬槿给遥云示范了一下，“先掐出差不多一小团芋泥，搓成团，捏在手心里压扁，用拇指在扁扁的圆坨坨上压出一个窝窝，一个芋头丸子就做好了。”

遥云学着做了一个，不过他瞧着最后的成品，一个类似扁平迷你版的窝窝头的芋头丸子，有点疑惑：“丸子不应该是圆的么？为什么要做成这个形状？”

余冬槿的回答很简单：“不知道啊，我姑奶奶当年就是这么教我的，反正村里大家都这么做。”

遥云：“……我知道了。”他老老实实地继续做丸子，做好一个就往圆簸箕上放一个。

余冬槿憋着笑拌芋头丝腊肉丝，他是真不知道原因，可能是为了好夹起来吧？反正从小到大他这项家乡风味都长这个样儿。

拌好芋丝，他洗手去翻了翻柜子，找到了俩成对的稍微深一点的大陶瓷盘，开始蒸芋丝饼。

两人分工合作，谁也没闲着，不一会儿芋头的香味就将厨房侵满，溢到屋外，将整个院子都填满。

小溪那边，有三个背着箩筐的孩子拨开灌木丛从山道上下来，闻到这味道，全都忍不住驻足朝着李家宅张望。

余冬槿这时正把煎好的两盘子芋丝饼端上桌呢，后门开着，从他这个方向看过去正好能远远看见那三个孩子。他连忙对三个小朋友招了招手，正打水将煮好的芋丸泡起来的遥云也向外看去。

小孩们迟疑了下，看起来好像是不确定余冬槿是不是真的在叫他们，余冬槿便端着芋丝饼走到门边笑着与他们挥手，还抬手指路示意，让他们从不远处的小木桥上过来。

在余冬槿待在村里的这几天，因他给路过的村里孩子分过糖，孩子们也都认识他了，所以三个小孩没有犹豫，加上也好奇李家余叔叔喊他们干什么，迈着小步子颠颠的便朝着李家厨房后门跑过来。