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阿萨玛已经笑出声来:“一粒粒的确很可爱。为什么我觉得这不像虾,更像蝌蚪?”
秦椒强行证明这就是虾:“呃,其实是虾把尾巴卷了起来。如果浆糊比较稀薄,凉虾就会伸直尾巴,是不是很有趣?”
傅亚瑟木然地按压漏勺,只求落入冰水的“蝌蚪”能快一些,尾巴也能变长一些。心底的紧张劲儿,几乎同当初他在医院轮转,被要求盯着病人输液时差不多。
好在这些小蝌蚪捞进碗里倒是晶莹剔透。浸了红糖水后,吃起来凉凉滑滑,活泼泼地朝喉咙里滑落。咬住一只细尝,又会觉得Q弹软糯,自带一丝丝回甜的米香。
“传统的凉虾就用红糖水,不过想搭配自己爱喝的果汁饮料也可以。”秦椒说。
立刻就有人问,威士忌行不行?白兰地行不行?马天尼行不行?
刚才阿萨玛请那位胖大叔发表过感言,现在秦椒也要傅亚瑟说两句:“要认真说,为了熊猫饭店。”
傅亚瑟刚品尝完自己的劳动成功,一抬眼撞见她充满期待的双眼,突然就觉得刚刚滑落肚中的那些小蝌蚪在胃里乱蹿,有不少还逆流而上涌入了他的心脏。
他定了定神,认真发表感言:“大米所含的蛋白质比例是所有谷类中最高的,相比动物蛋白质更容易被消化和吸收……”
“不是说这个……”他听见秦椒急切地用气音说。
他顿了顿,想到了这道甜品的另一个优点:“米浆本身没有味道,能够自由搭配是件好事。我会建议我的病人用牛奶或蔬菜汁来代替糖水,尤其是那些需要控制脂肪和糖分的人。”
“重点是凉虾,凉虾……”
傅亚瑟回想了一下那位胖大叔是怎么对Lassi大夸特夸的。
那些词太华丽也太夸张,完全不在他的个人词库里。
他愣了数秒,轻咳一声道:“也许这不是我吃过最美味的甜品,但一定是……”
他斟酌着,满堂宾客显然感觉到了他的不善于言辞,纷纷给出形容词提示。
“最难忘的。”傅亚瑟说,不动声色地朝秦椒瞟了瞟,“有个中国成语叫没齿难忘。意思是直到很老很老牙齿掉光,也不会忘记。我想,要记住这道美食,也的确不需要牙齿。”
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